Proiectare tehnologica in industria alimentara.
O echipa experimentata de tehnologi din industria alimentara ofera clientilor nostrii consultanta si proiectare tehnologica pentru:
Abatoare porcine, bovine, ovine;
Abatoare pasari;
Procesare carne, carmangerii, sectii de transare, produse din carne;
Salamuri crud uscate;
Conserve din carne, peste;
Procesare peste, sushi;
Procesare lapte;
Procesare legume, fructe – conserve si muraturi;
Fructe si ciuperci de padure;
Depozite cu atmosfera controlata mere, fructe diverse;
Coacere banane, mango, rosii;
Sectii de catering, semipreparate, salate, sandwichuri;
Semipreparate pizza;
Depozite frigorifice cu functiune complexa;
Proiectul de tehnologie contine:
consultanta in vederea stabilirii capacitatii optime si a gamei de produse in scopul rentabilitatii maxime a investitiei;
flux tehnologic, cu urmatorul continut:
- planul corpului de productie;
- amplasarea utilajelor tehnologice;
- indicarea fluxurilor de circulatie pentru materie prima, produs finit, condimente sau materiale auxiliare, ambalaje, personal, igienizare, deseuri, etc.
planul de amplasare a constructiilor in incinta unitatii;
memoriu tehnologie;
lista de utilaje;
necesar de utilitati;
lista parametrilor in spatiile tehnologice.
|
